Úvod  » pěstitelské pálení


Pěstitelské pálení

Od 26.8.2019 je zahájem příjem ovoce  - pondělí a sředa od 9 hodin do 18 hod a pátek do 9 hodin do 16 hodin.

 

Služba "pro Vás bez starostí":

naše pálenice pro Vás připravila službu zpracování dovezeného ovoce - není limitováno množstvím, kdy jak příprava kvasu, tak i samotné kvašení probíhá přímo v pálenici.

Příjem ovoce:

ovoce by mělo být dozrálé ( přezrálé ) a v čistém stavu bez plísní a hniloby

příjem ovoce na pálení v surovém stavu není limitován množstvím, vždy je ovoce sloučeno do společní várky - max 700kg stejného druhu

Za zpracování ovoce a přípravu kvasu účtujeme symbolickou 1,-Kč za 1Kg ovoce

 

Příjem kvasu na pálení: 

Minimální množství pro jedno samostatné pálení je 150kg / litrů kvasu,

při menším množství je možno smíchat s kvasem jiného pěstitele při zachování stejného druhu ovoce.

 

Předběžná výtěžnost

 

Předpokládaná výtěžnost 50% destilátu ze 100 kg ovoce
švestky - 6-9 litrů
slívy - 5-8 litrů
hrušky - 4-8 litrů
jablka - 5-8 litrů
třešně - 6-8 litrů
višně - 6-8 litrů
meruňky - 4-6 litrů
broskve - 4-6 litrů

 

Konkrétní výtěžnost je závislá na kvalitě ovoce a kvasu!

 

 

 

 

 

Pálení v pálenici

Cena pro sezonu 2019/2020

Za zpracování ovoce a přípravu kvasu účtujeme symbolickou 1,-Kč za 1Kg ovoce

 

Cena 1 litru 50% destilátu je 180 Kč.

 

V ceně jsou zahrnuty všechny poplatky, likvidace výpalků, ředění destilátu, spotřební daň, DPH.

 

Hlavní body ustanovení zákona č.61/1997 Sb., o lihu

Pěstitelská pálenice vyrábí ovocný destilát výhradně pro pěstitele a ze surovin dodaných pěstitelem, přičemž suroviny pěstitelů lze mísit dohromady pouze na základě písemného souhlasu pěstitelů.

Pěstitel je oprávněn si dát vyrobit v jednom výrobním období ( a to od 1.7. do 30.6 ) z vlastní dodané suroviny nejvýše 30 litrů etanolu ( 100% alkoholu ) zdaněného sazbou spotřební daně stanovené pro ovocné destiláty z pěstitelského pálení podle zákona č.353/2003 Sb., o SPD a to i v případě, že se na vypěstování ovoce podílely osoby, které tvoří s pěstitelem domácnost.





Bozízovská pálenice | „Pěstitelská Pálenice“ a „ Ovocný lihovar“ | Hvozdec u Lišova
Telefon: 606 719 233 | e-mail: hvozdec@bozizovska-palenice.cz | © 2010-2017 Bozízovská pálenice